Du möchtest ...

• Koch/Köchin
• Restaurantfachfrau/mann
• Konditor/in
• Bäcker/in
• Hotel– und Gastgewerbeassistent/in

oder einen ähnlichen Beruf erlernen, dann bist du bei uns richtig im Fachbereich

Tourismus

Im Fachbereich Tourismus wird man in verschiedenen Fachgegenständen besonders auf den zukünftigen Beruf vorbereitet.

Ernährung, Küchenführung, Service

Ernährung, Lebensmittelkunde, Tischdekoration, Servierkunde, Küchenfachausdrücke, Hygiene, Themenkochtage, Getränkekunde, ...
Praxis: Büffetgestaltung für Elternabende, Jausenverkauf, ...

Seminar

Tourismus in Österreich, Projektarbeiten, Meinungsumfragen, Lehrausgänge….

Französisch

Französische Fachausdrücke aus der Gastronomie, Vorstellen der Person, einfache Dialoge, ….

Buchhaltung

Kassabuch, Wareneingangsbuch, Anlagen-verzeichnis, Inventarium, Umsatzsteuer, Doppelte Buchhaltung

Kommunikation

Kundengespräche, Konfliktmanagement, ...